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SEJOURS A THEMES

 

 

Du vendredi 17 au dimanche 19 mai 2013, grand week-end gourmet au Château d'Ailly.

Atelier et dégustation deux nuits sur place.

 

Venez vivre un week-end sous le signe de la gourmandise et de la convivialité en participant à l'atelier de cuisine qui vous premettra d'exprimer votre créativité autour d'un produit et de découvrir mille manières de le cuisiner. Marc Alvarez ( coup de coeur Gault et Millau 2006 pour son restaurant parisien ) animateur plutôt que chef le temps de l' atelier, vous fera partager son amour des goûts vrais aux services d'une cuisine que l'on peut faire chez soi .

La magie des lieux comme écrin à la magie des savoirs faire.

 

Sujet de l'Atelier :

La courgette en tout ses états. En tian, en tarte, farcie, en sorbet, en salade, en friture....On va s'amuser, s' émerveiller et se régaler.

 

Déroulement du week end :

Vendredi soir :

Accueil des participants autour d'un verre de l'amitié pour faire connaissance

Nuit dans les chambres d hôtes du Château.

 

Samedi matin :

Après le petit déjeuner visite et achat au marché de Falaise, suivi du déjeuner préparé par le chef, pris si le temps le permet dans les jardins. A 15 heures ateliers de cuisine. 20 heures coctails offerts par les propriétaires.

20 H 30 - Dîners pris au château avec notamment les mets préparés lors de l'atelier, dégustation de vin.

Seconde nuit dans les chambres d hôtes du château .

 

Dimanche matin :

Après le petit déjeuner, matinée libre ou pour ceux qui le souhaitent préparation du déjeuner avec le Chef.

13 H - déjeuner.

 

 

Prix par personne sur une base de chambre double 295 € par personnes.

Si vous êtes seul ou trois nous consulter.

Renseignements et réservations . Marc Alvarez - Tél : 06 99 40 31 71 ou Château d'Ailly Tél : 09 51 23 53 23

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Evasion magique en Mongolfière au départ du château.

 

 

Séjour pour deux personnes, un envol en montgolfière au pied du château
À votre arrivée une coupe de bienvenue suivie :
d’une invitation à un diner à la table des châtelains,
deux nuits au château avec petits déjeuners offerts (quelques adresses de bonnes tables dans la région vous serons fournies...),
et pendant votre séjour selon la météo un vol en ballon de 60 minutes...

Vous survolerez les paysages façonnés par la Dives, la multitude de Châteaux et demeures, les paysages valonnés, une nature parfaite...et celà à faible hauteur tout en silence. ….évidement si le vol ne se fait pas, pour des raisons de mauvais temps, il vous est remboursé à hauteur de 430 euros (vol de 2 personnes)
Réservation minimum 15 jours avant le séjour
Prix du séjour pour deux personnes…..............................................................................820 euros

 

 

Important :

Les vols s'effectuent à l'aube ou deux heures avant le coucher du soleil. Selon les saisons, les vents, chaque voyage est différent. Certaines conditions météo doivent être réunies, du vent un peu, du soleil pas trop, et pas de pluie. Le jour de votre bapteme il faut compter trois à quatre heures en notre compagnie, plus le vol .

Après 60 minutes il est temps de se poser, le pilote choisit un champ adéquat, tout en sachant que notre 4*4 viendra nous chercher là ou nous serons même si c'est au bout d'un chemin impraticable pour une auto "normale".

Une fois posés, nous remettons l'ensemble dans la remorque puis c'est l'heure du "pot de l'aérostier" et des "certificats de baptême" et le retour au château.

 

Les pilotes ont tous suivi une formation spécifique au pilotage des montgolfières validée par un brevet et une licence. Cette formation se déroule en général sur une année et est très encadrée à la fois par la fédération Française d'Aérostation et la DGAC (Direction générale de l'aviation civile).

voir informations sur le site :Falaise Mongolfière